マダムです♪ ギモーブとはフランス語でマシュマロ。 自家製マシュマロづくりに凝っているシェフ。 やっぱり出来立ての自家製はフニフニと美味しいのですが、可哀相なのはカット係に任命されたライオン。。出来上がると粉まみれでカットしてます（笑） 負ける…

オゥレギューム開店以来の定番素材に新潟県村上のW越乃黄金豚Wがあります。 いわゆるモチ豚っていうヤツですけど、モチ豚には別に規定があるわけでなく、餌や育て方で肉質を美味しくモチモチ柔らかに仕上げたモノを呼ぶらしいです。 黄金豚の視察に行った時…