夏野菜と鮎でテリーヌに、、、。 ナスとトマトとズッキーニとパプリカ二色と鮎を軽くグリルしました。 ラタトゥイユの味わいをイメージして、下処理した後テリーヌ型に詰めて再び湯煎してオーブンで煮込んで冷まします。 お料理もブログももう少し頑張らねば…
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