あっきー
オオモリ☆あっきーです☆ ある日の賄い、「あり合わせのおかず定食」。 秋刀魚の開きにシラスおろし、蕪の葉ナムル、黒豆ご飯、味噌汁。 ほっとする賄いでしたo(^-^)o
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今週のランチデザートは ☆青梅のパウンドケーキ ☆カボチャプリンor生姜のブランマンジェ ☆ミントorローズマリーのアイス ですo(^-^)o ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 写真はある日の賄い、「黄金豚のローストポーク丼」！！ シェフがふっくら焼き…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o こちらは、「シメイビール」、 ベルギーの修道院で作られている、長期熟成ビールです。 瓶詰め直前に酵母を加えて二次発酵させ、熟成させるという、シャンパーニュと同じ製法で作られています。 しかもヴィンテージ付き！ これ…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今週のランチデザートは ☆バナナココナッツケーキor人参シフォンケーキ ☆ミントのムースorカボチャプリン ☆柑橘のソルべ です♪ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 先日、デコレーションケーキを作りました！ 最近やっと商品と呼べるようなものが作れ…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今週のランチデザートは… ☆玄米コーヒーのシフォンケーキorバナナココナッツケーキ ☆カボチャのパンプディング ☆ミントのアイス です♪よろしくお願いします(^O^)
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 写真は先日の賄い、「玄米ビビンパ」です♪ 「蕪の葉がいっぱい来ちゃった…そうだ！ナムルにしてみよう！」 という発想から生まれた一品です。 蕪の葉は繊維がかたいのですが、塩、ゴマ、ごま油をしっかりもみ込んでナムルにす…
オオモリ☆あっきーです♪ 今週のランチデザートは ☆人参と人参葉のシフォンケーキ ☆ヨーグルトのムース ☆グレープフルーツのソルべ ですo(^-^)o ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 先日久々に、大森食べある記に行ってきました♪ いつも混んでいる…と以前から気になっていた店、トン…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今日の賄いは、「ソイミートのキーマカレー」でした♪ 挽き肉のかわりにソイミートを使った、ノンアニマルのべジタリアンカレーです！ でも肉系カレー用のカレー粉「ミートマサラ」をつかったので、がっつりスパイスが効いて食…
オオモリ☆あっきーです♪ 今週のランチデザートは ☆カボチャのパウンドケーキ ☆生姜のブランマンジェ ☆バナナのソルべ ですo(^-^)o ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 今日からディナーのデザートに、「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」が加わります！ 甘さ控えめ、チーズの香りしっ…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今週のランチデザートは ☆柑橘のシフォンケーキ ☆薩摩芋のプリン ☆フレッシュミントのアイスorバナナのソルべ です♪♪ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 今日から、オゥレギュームのオリジナルカクテルを始めました！ 第一作目は、ロゼワインのフロー…
オオモリ☆あっきーです♪ ＧＷは今日で終了、６日(金)より通常営業開始です。 先日行った浜松＆浜名湖旅行は、観光というよりグルメ旅行でした…。 「どこで何を食べるか」を中心とした緻密なスケジュールに基づき行動…。 浜松餃子や生シラス、浜名湖の浅利、…
オオモリ☆あっきーです♪ 今日から連休！！ 浜松にプチ旅行です♪♪ 写真は浜松エアパークにて(笑)
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今週のランチデザートは ☆ジンジャーレモンのシフォンケーキ ☆桜のブランマンジェorヨーグルトのムースグラッセ ☆莓みるくアイスor玄米コーヒーアイス です♪ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ もうすぐ５月、桜の季節は終わり、桜デザートも今週で最…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今週のランチデザートは ☆梅のシフォンケーキor人参と人参葉のパウンドケーキ ☆バナナのパンプディング ☆莓みるくアイス です♪ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 先日の賄いは、春しか出回らない、生桜海老！ 今の季節は白海老や白魚、生しらす、のれ…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今週のランチデザートは… ☆人参と人参葉のパウンドケーキ ☆桜ムースが早くも売り切れ！明日から柑橘ゼリー ☆莓ミルクアイス です♪ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 地元大森のスーパー・ダイシン百貨店で、「被災地支援野菜フェア」を開催していま…
オオモリ☆あっきーですo(^-^) 最近賄いでタイ料理が流行っています。 写真はスパイシーな風春雨サラダ「ヤム・ウン・セン」と、蕪の葉のタイ風炒めです。 この蕪の葉炒め、本来は空芯菜で作るのですが、シャキシャキ野菜なら何でも美味しくできます。 「タオ…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 日曜日は上野に行きました。 至福の昼ご飯？です！！
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今週のランチデザートは ☆玄米コーヒーのシフォンケーキ ☆桜ムース ☆バナナのアイス です♪ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 桜ムースが好評だったので、今週も作りました！ 先週のよりバランスがよくて美味しいです♪ そもそも何で桜ムースを作った…
先日の桜ロールに引き続き、「桜ムース」を作りました！ ヨーグルトベースの爽やかなムースですo(^-^)o 明日から３日間、ランチデザートで登場します♪♪
大森☆あっきーです。 今週のランチデザートは、 ☆人参葉と人参のパウンドケーキ ☆苺のムース ☆柑橘のソルべor玄米コーヒーのアイス ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ できました！！春の新作デザート「桜のロールケーキ」です！！ 桜葉と黒…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o ある日の賄い「チリコンカン？」。 「給食で食べたチリコンカンって、いったい何だったの？」 という疑問から始まり、 「メキシコ料理のチリコンカルネだよね？じゃあ賄いそれにする？」 といったかんじで賄いメニューが決まり…
オオモリ☆あっきーです♪ 今週のランチデザートは ☆青梅のパウンドケーキ ☆薩摩芋のプリン ☆リコッタチーズのアイス ですo(^-^)o ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 今週実家から、冬の特産物「極太葱」が届きました。 ポワロー並みに太い長葱です。 生ではシャキシャキと歯ごたえが…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今週のランチデザートは ☆梅酒のシフォンケーキ ☆セロリのブランマンジェ ☆柑橘のソルベ です♪ セロリのブランマンジェはちょっと変わったデザートですが、セロリの爽やかな香りが以外と合います。 今週はデザートをオーダーす…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今週のランチデザートは ☆カボチャとリンゴのパンプディング ☆柑橘のパウンドケーキ ☆柚子ソルベorトマトソルベ です♪ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 写真はある日の賄い「タコライス」！！ クミン大好き派には嬉しいご飯です(o^∀^o) トマトやア…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今週のランチデザートは… ☆柑橘のパウンドケーキ ☆ガリアーノ風味のブランマンジェ＆生姜のジュレ ☆柚子ソルベ です♪ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 今日の賄いは豪華でした！ 「めじ鮪といくらおろし丼」です！ 辛味大根おろしが、脂ののっためじ…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 昨日の賄いは、非常に庶民的でした。 ・おから ・玉子焼き（桜海老、青海苔入り） ・ハムステーキ ・白菜漬け ・玄米 ・なめこと豆腐の味噌汁 でも、全部美味しかったです(*^o^*) 個人的には、こんな感じの庶民派賄いが好きで…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今週のランチデザートは、 ☆柑橘のシフォンケーキ ☆白胡麻のブランマンジェ ☆牛蒡のアイス です♪ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 日曜日は以前から、大井ふ頭の海浜公園にランニングに行こうと楽しみにしていました… が、チャリで公園に 向かう途…
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今週のランチデザートは、 ☆柑橘のシフォンケーキ ☆安納芋のプリン ☆季節のアイス です♪ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 写真は日々進化し続ける、オゥレギュームの賄いカレー！ 今回はスパイシーなポークカレーです♪ 玉ねぎとホールスパイスをよく…
ある日の賄い、「特製焼き鳥丼」ですo(｀▽´)o 味の決め手はオゥレギューム特製焼き鳥のタレ！！ 醤油、砂糖、酒にじっくり焼いた鶏ガラを入れて煮詰めた、香ばしくコクのあるタレ！ 鶏ももはプリプリ、レバーはしっとり…幸せな丼でした(*^o^*)
オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 今週のランチデザートは ☆黒豆のパウンドケーキ ☆薩摩芋と大納言のパンプディング ☆柚子のソルベ ですo(^-^)o ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 先週ケータリングの予約をいただき、そのときの一品、「季節野菜のバーニャカウダ」です♪ 冬の根菜はと…
