明けましておめでとうございます！

久しぶりの更新、シェフです。
２０１１年 新年明けましておめでとうございます。
ボクの中ではやっと年が明けてくれた〜！と言う感じでゆっくりまったりスタバでブログ書いてます。
１２月を総括すると、やはり例年通りバタバタ忙しく、後半休みも返上で大晦日の夜８時くらいまでお節の配達で２３区を疾走してました。
ただ感じた事は、かっぱ橋行っても築地に行っても空いているし、納品業者さんも一様に「今年は異常なくらい道が空いてます、去年までは深夜納品がざらだったんスけどねぇ！」というくらい年末、怒涛の１２月感がありませんでした。
オゥ・レギュームはおかげ様で充実した１２月を送ることが出来ました。クリスマス期間の４日間もお節も予定数をクリア出来ましたし、クリスマスメニューは初めてのお客様が多くご来店してくれて大きなミスもなく、料理の出来も評判も良くスタッフ一同楽しく仕事出来ました。
お節も昨年に続き長沼親方に手伝って頂き、過去最高の出来具合？のお節が完成しました。内容や画像は他のスタッフがアップすると思います。
今年一年皆様に幸せがほどほど来ますようにお祈り申し上げます。
ボクは皆様のおこぼれの幸せを頂戴致します。
ボクの今年の抱負は……です☆