今週のランチデザート&スパイシーなポークカレー

オオモリ☆あっきーですo(^-^)o
今週のランチデザートは、
☆柑橘のシフォンケーキ
☆安納芋のプリン
☆季節のアイス です♪
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
写真は日々進化し続ける、オゥレギュームの賄いカレー!
今回はスパイシーなポークカレーです♪
玉ねぎとホールスパイスをよく炒め…
カレー粉は「カシミール」と「ミートマサラ」の2種をバランスよくミックス…
隠し味に梅干しを少しいれて味を引き締め…。
お客様に「こんなに手の込んだカレー、賄いで作ってる場合じゃないだろ!」と何故か怒られ…(笑)
でも味わいはカルダモンの清涼感溢れる香りと、チリの辛味がしっかり効いた、爽やかスパイシーカレー!
玄米との相性もバッチリでした(*^o^*)