2011-07-21 おかげサマ〜で夏です。 シェフ 前菜 夏と海はだ〜い好きですが、 蒸し暑いのはだ〜い嫌いです。 という事で前菜情報の時間です。 超夏前菜、 茄子、ズッキーニ、赤&黄パプリカ、トマト、江戸前穴子のテリーヌ。 魚のソースとバジルソース、タップナード。 南仏風野菜のラタトゥイユをテリーヌにした一品です。 今月末の「オレ会」に出展する予定です。 まだお席空いてますので、どうぞお誘い合わせのうえ、ご予約お待ちしてます? iPhoneから送信