シェフの開店日記 vol？

今回二度目の法務局、書類を揃えて、銀行口座の開設、保証協会用の事業計画書の作成、行政融資補助の申請、業者への事前支払いなどなど、事務手続きが大詰めになって来ました。
そして今週末からは電話番号取得に始まりクレジットの申請やらショップカード、チラシなどプロモーションもスタートします。
オープンまではしんどいけどオープンしてからしんどいよりはまし。
今回二度目の開店ともあっていろんな方々のご支援が身に染みます。プチオーナーシステムを導入しなくては…。