オオモリ☆あっきーですo(^-^)o 写真は先日の賄い、「玄米ビビンパ」です♪ 「蕪の葉がいっぱい来ちゃった…そうだ！ナムルにしてみよう！」 という発想から生まれた一品です。 蕪の葉は繊維がかたいのですが、塩、ゴマ、ごま油をしっかりもみ込んでナムルにす…

突然ですが、へしこです。ブログ読者の皆様は、「へしこ」、ご存じですか？ヨシコさんでもマサコさんでもなく、正体は生のサバを一本まるまる、糠漬けにしたものです！ 福井県や京都府の海沿いで作られていて、わが故郷でもスーパーで当たり前に売っています…