マダムです♪今日はテイクアウトメニュー１番人気の「シェフドレ」の見本を飾りました。 ＰＯＰを！とシェフに言われ。。玉ねぎ君にしました（笑） ちびまる子ちゃんの永沢くんみたいです。 本当にすごい売れ行きでびっくり！ 私のお気に入りは大根サラダ。千…

マダムです♪ ランチ用のテーブルクロスを新調しました(^0^)/ 撥水生地でして、今までより布っぽいです。確かに水ははじきました！でも汚れははじかん！（笑） お洗濯してアイロンかけますわ(>_ちょうどいい大きさがなかったので、６名テーブル用を半分に切っ…

カウンターの中に立っていると、誰かからの視線を感じる時が。 あなた達でしたか…（笑）鳥類の真正面顔って、こわい…。 いや、みんな私を見守ってくれてるんですよね！ ライオンファイト！ファイトライオン！！

マダムです♪ ８月末、７周年のお祝いに頂いたプレゼントをご紹介！ ↑Ｃさまより、ストウブの取っ手(きっと何かオシャレな呼び名が！)２種を(^0^)/ ↑Ｙさまより、アランパッサールの絵本！(子供のためのレシピ本だそうですが、イラストも可愛すぎ！ とっても…

マダムです♪ 珍しいお野菜が届いています。 上が「バターナッツスクワッシュ」 下が「すくなかぼちゃ」です。 「パンプキン＝熟したかぼちゃ」「スクワッシュ＝未熟なかぼちゃ」という意味だそうで、国産ですが、日本種と違い、ねっとりホクホクというよりサ…

最近アイスの「旨ミルク メロン」にハマっていますが取扱店が極端に少なく、困っています。大西です！さて、オゥ・レギュームの新しいスタッフをご紹介します。大西ライオン(♀、紙製)です！ 営業中はシャンパンの金具で出来たイスに座っていますが、 夜中に…

マダムです♪今日は嬉しいことがありました。 お客さまに「お料理も美味しいけど、お姉さん(私）に癒されます〜マイナスイオンでてますよ〜」と言われました。自分より下の、きれいにしているOLさんから言われて焦って＆照れてしまい（笑）「まあ、ありがとう…

マダムです♪ ブログ更新滞り陳謝。。週末から忙しくみんな仕込み優先＆バタンＱに。お許しくださいませ。 あっきーもまかないＵＰすべく、写メしてましたのでお楽しみに(*^^*) さて私はうちの店の「隠れた人気者」をご紹介！。。と言ってもお皿です(笑) お会…

マダムです♪ 雨と晴れが交代交代で変な梅雨ですね。 突然ですが、私は「モビール」に目がありません。 お店にもフランスのアルザスで買ったこうのとりのモビール２種類が玄関脇と女子トイレに←見たい男性はスタッフまで(笑) こうのとりはアルザスの幸運のシ…

お店にいらしたことある方、お気づきでしょうか？ 玄関から正面の壁に掛かっている大１小２の絵は版画なのです。 大きな方の絵はフランス、ロワールのシャンボール城です。 僕もフランス修行時代ロワールで仕事していたので、偶然あの絵を頂いた時は鳥肌(サ…

最近、寒いですね(￣〜￣)ξ 寒すぎて、なかなか布団から出れない日々を過ごしている、のほほん♪かおりんです☆さてさて♪♪ 今日は、柴田書店さんより初夏発売予定の料理本の撮影がありましたぁ(^O^)撮影の内容については、また詳しくブログにアップすると思い…

今週の締めくくりブログ シェフが一週間を振り返り感想と反省をしてみようかなっ!週末の木、金、土曜日はご予約を沢山戴いて、 忙しい日々が続きスタッフみんなモチベーションをフルに上げて 集中して頑張りました。年明けの１月だからでしょうか、やはり週…